Basic Bartender
Basic Bartender
Seminar-Nr.: 38744
Mixtechniken und professionelle Arbeitsabläufe hinter der Bar Baraufbau, Barequipment und Organisation des Arbeitsplatzes Geschichte der Barkultur und Entwicklung moderner Bars Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und USPH Herstellung, Destillation und Reifung von Spirituosen mit Verkostung Spirituosenkunde: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Brandy und Cognac Getränkekunde von Aperitif bis Digestif sowie weitere Getränkegruppen Zubereitung klassischer und moderner Cocktails nach IBA-Standards mit Verkostung und Bewertung
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Antje Lakowski
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E-Mail: antje.lakowski@afz-rostock.de